有機野菜は、実際にその作物を栽培している生産者と契約して取り寄せるという方法もあります。
その規模やカタチはさまざまで、会員制にして、宅配便を使ってある程度広範囲の地域で販売しているところもあれば、それこそご近所だけにおすそ分け程度、というところもあります。
こうしたルートを利用すると、まさに、作り手の顔がわかる、という利点があります。
最近、一般の野菜や加工食品でも、ラベルに「○○さんのタマネギ」とか「○○さんちの手作り味噌」といったものが多く出回っていますね。
スーパーなどの売り場に、顔写真入りで「わたしが作りました！」というＰＯＰがあるものも、きっと見かけたことがおありでしょう。
さまざまな問題から食の安全性に対する不信感が高まってきた現代社会では、このようなまさに「生産者の顔が見える」ということから生まれる信頼感も、大きな購入動機となるのは必然といえるのかもしれません。
ただ顔が確認できる、というところからさらに一歩踏み込んで、実際にその生産者の人柄や栽培に対する取り組み姿勢を知ることができるというのが、この直接購入のメリットです。
ただ、一軒の農家や数軒がグループで直販しているわけですから、生産量も種類もある程度限られています。
大手の宅配グループのような品揃えで、何から何まで手に入るというわけにはいかないことを念頭において利用することが重要です。
また、希望している野菜などが届かない場合もあるということも。
もともと自然相手の有機栽培ですから、天候不順などで不作の場合もあります。
スーパーの野菜売り場のように、いつ行っても希望の野菜がある、というわけにはいかないのが当然なのですから。
直接購入だけで健康な食生活を、というのではなく、補足的に上手に利用してみるのもオススメです。
あらかじめ、購入可能な野菜や米の種類と量、年間かシーズンかといった契約形態や、年会費の有無、支払方法や輸送手段など、確認することをお忘れなく。
なんといっても、農家とのコミュニケーションをできるだけ多くもつことがポイントです。
気持ちよく購入できたら、それだけできっと野菜の美味しさも数段アップするはずですから。
